Kopi Terbaik Nusantara serta Mendunia

 Siapa yang tak kenal kopi? pastinya sudah tidak asing lagi bagi kita semua,kopi merupakan minuman menjadi trend baru kalangan masyarakat indonesi. 

 Rasanya yang khas membuat orang menikmati seduhan kopi.Tidak disangka, ternyata indonesia memiliki berbagai jenis kopi yang tersebar di seluruh nusantara, setiap kopi yang memiliki karakter yang berbeda beda baik aroma maupun rasanya. Kenikmatan khas kopi indonesia bahkan sudah terkenal secara mendunia.

kopi lover berikut ini adalah kopi nusantara yang mendunia

KOPI LUWAK

Kopi luwak merupakan kopi matang dari pohon yang dimakan oleh luwak (sejenis musang),kemudian kotoran yang dibuang oleh luwak yang mengandung biji kopi yang tidak dicerna sehingga bentuknya masih bentuk biji kopi. 

  Didalam perut luak mengalami proses fermentasi dan dikeluarkan lagi dalam bentuk bijibersama kotoran luwak. 

Kopi luwak tergolong jenis kopi termahal yang pernah ada. Selain mahal, kopi ini mengalami langka produksi,banyak orang percaya

kalau proses fermentasi biji kopi luak menjadikan rasa kopi luwak lembut dan eksotis

KOPI GAYO

     Saat ini di Aceh terdapat dua jenis kopi yang di budidayakan yaitu kopi Arabica dan kopi Robusta, kopi Gayo aceh yang sangat terkenal yaitu Gayo (Arabica) dan kopi ulee kareeng (Robusta).

     Untuk kopi arabika umumnya dibudidayakan di wilayah dataran tinggi. Kopi Gayo dikembangkan ditiga kabupaten yang berada di Aceh yaitu aceh Tengah, Bener Meriah , dan Gayo lues. 

Sedangkan Aceh Barat lebih dominan dikembangkan oleh masyarakat berupa kopi jenis Robusta. Pemasaran kopi Gayo sendiri berhasil menembus konsumennya diasia,eropa  dan amerika.

KOPI JAWA(JAVA)

Kopi yang ditanam di Jawa Tengah pada umumnya adalah kopi Arabika, sedangkan di Jawa Timur, Kayu Mas, Blewan dan Jampit pada umumnya adalah kopi Robusta. Di daerah pegunungan dari Jember hingga Banyuwangi terdapat banyak perkebunan kopi Arabika dan Robusta. Jember sudah di kenal dunia sebagai daerah penghasil kopi Jawa yang berkualitas dan nikmat. Produksi kopi jawa pada tahun 1696 oleh pemerintahan belanda dan jawa menjadi salah satu produsen kopi didunia sejak saat itu.

KOPI TORAJA

Jenis kopi ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang cukup dikenal di kalangan pecinta kopi. Jenis kopi ini  juga mempunyai sebutan sebagai kopi Celebes Kalosi. Jenis kopi ini adalah merupakan kopi dengan kandungan asam rendah. Ciri khas dari jenis kopi Toraja ini adalah dikenal memiliki aroma bau harum yang khas.

KOPI WAMENA

Wamena adalah sebuah kota kecil yang terletak di lembah pegunungan Jayawijaya, Papua, Indonesia. Iklimnya sangat dingin dengan suhu antara 15 sampai 20 derajat celcius. Kopi-kopi di pegunungan Papua ditanam oleh petani tradisional tanpa menggunakan pupuk organik ataupun pupuk kimia juga tanpa pestisida sehingga menghasilan kopi dengan kualitas baik dan dengan aroma dan rasa yang khas dibandingkan dengan kopi yang tumbuh di daerah lain di Indonesia. Kopi bertekstur ringan, minim ampas, harum semerbak, dan tidak asam. Kopi Wamena mengandung kafein yang paling sedikit.

KOPI BALI 

Jika dilihat dari perkembangan kopi yang ada di Indonesia, kita dapat melihat ada banyak jenis kopi yang cukup dikenal di Indonesia dan salah satunya adalah jenis kopi Bali.Jenis kopi Bali Kintamani ini berasal dari kawasan dengan ketinggian berada di atas 900 diatas permukaan laut. kopi Kintamani ini adalah dari sisi sejarah dan tradisi budaya lokal yang membuat jenis tanaman kopi ini memiliki mutu berkualitas tinggi. Jenis kopi ini juga dikenal mempunyai reputasi dengan nama “origin coffee” atau kopi asli dari Indonesia. Komoditas kopi ini telah berhasil menembus pasar Jepang, Perancis dan beberapa negara Eropa lainnya